После рождения ребенка многие женщины задумываются о том, что можно кушать при грудном вскармливании и от каких продуктов лучше воздержаться. Составляя свой рацион, женщины стараются по максимуму наполнить его питательными продуктами. Очень часто мамочки задаются вопросом, какое мясо полезнее и в каком количестве его можно есть. Давайте разберемся в этом вопросе и разложим все по полочкам.
Так можно ли при грудном вскармливании есть мясо? Да! Отвечают врачи. Но умеренно.
Поговорим о свинине. Часто кормящие женщины избегают употребления этого вида мяса, боясь навредить пищеварению ребенка. Но при грамотном подходе можно есть и свинину без вреда для малыша.
Правильное введение в рацион
Количество разрешенной свинины зависит от того, как часто и в каком количестве женщина ела этот продукт. Если она и до родов кушала ее без ограничений, то может начать есть свинину уже через месяц после родов.
Женщинам, употребляющим свинину, редко разрешено постепенно вводить ее в свой рацион на 4-м месяце жизни ребенка.
Предпочтение отдается постной свинине. Есть ее можно вареной, желательно в обед. При грудном вскармливании запрещено жарить свинину.
Польза
Свинина, как и любое мясо, содержит все незаменимые аминокислоты, много витаминов (А, B, D, K) и минералов (медь, хром, железо, магний, калий, селен и цинк).
Многие врачи советуют строго ограничивать употребление сала при грудном вскармливании, объясняя это тем, что из-за высокого содержания жиров этот продукт долго переваривается и вызывает проблемы с пищеварением как у матери, так и у младенцев.
Но неоспорим тот факт, что сало содержит массу питательных веществ и витаминов, и при грамотном введении в рацион не причинит никакого вреда.
Многие женщины обогащают грудное молоко именно с помощью сала. Разберемся, какое можно сало и как правильно его есть при грудном вскармливании.
Когда и как добавлять в меню
Кормящим мамам запрещено копченое сало. Лучше солить его самостоятельно. При грудном вскармливании рекомендовано постепенно обогащать им рацион. Желательно вводить его в питание спустя 3 месяца после родов. Первые 3 дня можно есть сало во время завтрака или обеда. При этом необходимо избегать ввода в рацион других новых продуктов. В это время нужно обращать внимание на самочувствие ребенка и его стул. При отсутствии побочных эффектов можно смело вводить сало в постоянный рацион. Но не увлекайтесь, ешьте его только в умеренном количестве.
Большинство современных экспертов уверяют, что сало не заслуживает массовой критики и является более здоровым жиром, чем другие, особенно для некоторых видов приготовления пищи.
Сало содержит лишь около 40% насыщенного жира, и на самом деле это не так плохо для здоровья, как привыкли думать врачи.
Сегодня многие эксперты утверждают, что употребление в пищу насыщенных жиров полезно для общего состояния здоровья. Недавние исследования показали, что употребление в пищу насыщенных жиров в сочетании с низким содержанием углеводов способно повысить хороший холестерин HDL и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, свиное сало содержит меньше насыщенных жиров, чем другие животные жиры, такие как сливочное масло и твердый животный жир, и больше полезных для сердца мононенасыщенных жиров. Сало состоит из 50% ненасыщенных жиров. Сравните: в растительном масле их только 32%. Кроме того, свиное сало не имеет трансжиров.
Когда вы готовите с салом, вы включаете много витаминов D, А, Е в свой рацион, даже больше, чем при готовке на растительном масле.
Также сало богато незаменимыми аминокислотами и арахидоновой кислотой, которая контролирует уровень вредного холестерина.
Поговорим о курятине. Курица является одним из самых питательных продуктов. Врачи часто рекомендуют женщинам после родов употреблять именно этот вид мяса по многим причинам, среди них:
- Питательность
- Диетичность.
- Насыщенность витаминами и микроэлементами.
Курица снабжает необходимым белком и мать, и ребенка. При грудном вскармливании белок нужен для роста всех мышц ребенка. Она содержит весь комплекс витаминов В, микроэлементы – медь, хром, железо, магний, калий, селен и цинк.
Но не все части курицы разрешены при грудном вскармливании. Рекомендовано при приготовлении курицы удалять кожицу (она содержит много жира). Запрещена жареная и копченая курица (у ребенка может возникнуть аллергия). Самой подходящей частью считается грудка.
Лучший мясной продукт для кормящих женщин
Многие женщины любят говядину. Можно ли есть ее при грудном вскармливании? Можно и нужно! Говядина является наиболее подходящим мясом при грудном вскармливании. Нежирные говяжьи бульоны разрешены уже на 3-й неделе жизни ребенка. Через пару недель можно спокойно вводить в свой рацион вареную говядину.
Говядина богата белком. Содержание белка в постной говядине колеблется в диапазоне 26–27%. Белок говядины содержит все 8 незаменимых аминокислот, необходимых для здоровья организма.
Аминокислотный состав этого мяса практически идентичен составу наших собственных мышц. Часть содержащегося в говядине жира состоит из линолевой кислоты, крайне необходимой для организма. Также говядина богата витаминами и минералами.
Можно ли есть говяжий язык? Педиатры запрещают первые 3 месяца после родов есть субпродукты, в том числе говяжий язык. По истечении этого времени можно плавно вводить в рацион вареный говяжий язык. Данный продукт очень питателен и быстро поможет укрепить организм матери после родов. Вареный язык улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Благодаря комплексному содержанию витаминов группы В, говяжий язык положительно сказывается на нервной системе.
Говяжий язык – лидер по содержанию витаминов А и Е, способствующих регенерации клеток кожи и волос.
Почему кормящим женщинам необходимо есть мясо
Мясо – незаменимый источник:
1) Белка.
Белки – строительный материал, необходимый вашему организму для восстановления и построения всех клеток.
Белок состоит из аминокислот и присутствует во многих продуктах, но мясо содержит больше белка, чем другие источники животного происхождения, такие как яйца и молоко. 200 г мяса содержат около 42 г белка, в то время как одно большое яйцо содержит его только 6 г.
Всем людям рекомендовано потреблять белки в количестве от 10 до 35 процентов суточной нормы пищи. 2) Жира.
Жир необходим для выполнения функций всего организма, особенно для производства гормонов.
3) Витаминов и минералов.
В дополнение к белкам и жирам мясо содержит массу витаминов (А, B, D, K) и минералов (медь, хром, железо, магний, калий, селен и цинк). Эти витамины и минералы играют важную роль в организме.
